エコフィールドの自然たち
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【富士・富士宮・沼津・三島でリフォーム＆リノベーション】
こんにちは！
エコフィールド広報担当佐野です。
今日は家とは関係のないお話です。
以前、ブログでイチジクの記事を書きました。
そのイチジクが食べごろになっておりましたので、
採って食べてみました。
２つ採って中を見ていきましょう～
パッカーン
おお、しっかり熟していますね。
外側は緑色でしたが、
中身はこんなに赤いんですね～
お味の方は…
ちょっと甘さが足りない…？
ちょっと青臭い…？
感じでした。
いちじくって実は、
「実」ではなく、
「花」なんだそうです。
栄養が豊富に含まれており、
様々な健康効果が期待できるそうですよ。
いちじくは、
体内の余計な塩分を排出させてむくみを改善し、
血圧を下げる効果もあるカリウムが入っていたり、
血糖値の上昇を緩やかにしたり、
整腸作用の高い水溶性食物繊維であるペクチンや、
タンパク質を分解して消化を助けるフィシンなども入っています。
他にも多くの栄養素を含み、
生活習慣病の予防や肌の調子を整える効果、
女性特有の不調を改善する効果などもあるそうです。
イチジクにこんな栄養があるなんて知りませんでした。
たくさん食べて健康な体をつくっていきましょう！
ちなみに、
イチジクのおいしい食べ方は、
コンポート（赤ワインと砂糖で煮る）と
生ハムと一緒に巻いて食べる
のがいいらしいです。
エコフィールドの庭には
まだたくさんのイチジクがなっています。
気になる方がいましたら、
エコフィールドのお庭を観察してみてくださいね。
いちじくの他にも
いろんな植物が植わっています。
ハイビスカスローゼル。
真っ赤な実かと思ったら
つぼみでした。
お茶にして飲むとおいしいらしいです。
最近寒くなりましたので、
エコフィールドにたくさんいたカニさんたちは
どこかに消えてしまいました。
土の中にでもいるのでしょうか？
また暖かくなったら出てくることでしょう。
以上、
エコフィールドのお庭報告でした。
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